FRUCHT
Edelbrände aus dem Innviertel
– seit 2013 –
Über die FRUCHTFREUNDE
JOHANNES ‚HANNES‘ SÜSS
Ein Edelbrand ist dann gelungen,
wenn ich mir ein zweites Stamperl verlange
JOHANN ‚HANS‘ HOSNER
Die Wurzelbürste ist der beste Freund
des Schnapsbrenners
Aus Frucht wird Brand
V I S I O N D E R
F R U C H T F R E U N D E
Brennen verstehen wir als Handwerk verbunden mit vielen Handgriffen
von der Obsternte, dem Pflücken, Klauben, Entkernen, Entstielen und Reinigen
bis hin zu einem sauberen Maischeansatz und einem sorgfältigen Brennvorgang.
Ernte
Wir verarbeiten zum idealen Reifegrad
eigenes Obst, sammeln Beerenfrüchte
wie Holler und Vogelbeere. Auch Fallobst
behandeln wir mit äußerster Sorgfalt. Wir
waschen, entstielen und selektieren jede
einzelne Frucht. Sauberkeit bei der Verarbeitung
ist unser oberstes Gebot.
Gärung
Jede Obstsorte wird sortenrein
eingemaischt. Auf einen optimalen Verlauf der Gärung
legen wir besonderen Wert. Wir kontrollieren laufend
den Fortgang der Gärung und bestimmen
den perfekten Zeitpunkt für die Destillation.
Destillation
Unsere Brände entstehen in einem
zweistufigen Verfahren. D.h nach dem
ersten Brennvorgang entsteht der
sogenannte ‚Rauhbrand‘.
Der zweite Schritt ist der Feinbrand, dem nach Abtrennen des
Vor- und Nachlaufes das ‚Herzstück‘ entnommen wird.
Nur nach ausreichender Lagerdauer und
entsprechender Einstellung der Trinkstärke
entstehen unsere Edelbrände.
Aktuelles
Stand April 2021
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Neue Produkte
Seit 2018 verwenden wir
für die Fasslagerung Gebinde aus
Akazie
Deutscher Eiche
Maulbeer
2019 haben wir unser Likör Angebot erweitert.
Herzlichen Dank
…für das seit 2013 den FRUCHTFREUNDEN
entgegengebrachte Vertrauen!
Wir bedanken uns bei den interessierten Besuchern
und zahlreichen Kunden auf den Verkaufs- und Weihnachtsmärkten
und bei den Gästen in unserer Brenner Oase in Gadern.
Goldenes Stamperl
AB HOF Messe Wieselburg 2021
Auch heuer stellten sich die FRUCHTFREUNDE
wieder der Jury.
Den 2. Rang – Silbermedaille errangen
und den 3. Rang – Bronzemedaille gab es für
Birne und Schlehen Likör
Kontakt
Bei Fragen zu unseren Produkten
bzw. über Verkostung oder Einkauf
stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Email: info@fruchtfreunde.co.at
Johannes Süss
Gadern 1
4775 Taufkirchen
Tel: 0664 4457309
Hans Hosner
Gadern 47
4775 Taufkirchen
Tel: 0664 5147590
Das Angebot unserer Edelbrände
Genussreiche Ergänzung
Erlesene Liköre
(0,35l zu € 13.- )
Orangen
Zitronen
Walnuss
Hollunder
Schlehen (0,35l zu € 15.-)
Hagebutten (0,35l zu € 15.-)
Dirndl (Kornellkirsche) (0,35l zu € 15.-)
Brombeere
Weichsel (Sauerkirsche)
Ein Auszug unserer Edelbrände
Edelbrände klar
(0,35l zu € 16.-)
Steirische Birne (auch als 0,5l zu € 22.-)
Kletznbirne
Langstinglbirne
Williamsbirne
Zwetschke (auch als 0,5l zu € 22.-)
Blutpflaume
Marille (auch als 0,5l zu € 22.-)
Kriecherl
Tresterbrand Bianca
Tresterbrand Müller Thurgau
Apfelbrand Weißer Klar
Mostbrand
Kirsche
Aroniabeere Geist
Alte Brände, mindestens 5 Jahre gereift
(0,35l zu € 25.-)
Zwetschkenbrand klar
Tresterbrand Riesling im Eichenholzfass
Kriecherlbrand im Eichenholzfass
Mostbrand klar
Spezialbrände klar
(0,35l zu € 25.-)
Vogelbeere (0,35l zu € 30.-)
Hollunder
Mispel
Schlehdorn
Ribisel
Blaue Speisetraube
Kaukasische Fichtenzapfen Geist
Zirben Geist
Blutorangen Geist
Brombeere
Brände im Holzfass gereift
(0,35l zu € 17.-)
Steirische Birne im Eichenholzfass
Kriecherl im Eichenholzfass
Zwetschke im Maulbeerholzfass (0,35l zu € 20.-)
Wildpflaume im Eichenholzfass (0,35l zu € 20.-)
Tresterbrand Bianca im Eichenholzfass
Tresterbrand Muskateller im Eichenholzfass (0,35l zu € 20.-)
Tresterbrand Rheinriesling im Eichenholzfass
Apfel im Akazienholzfass
Apfelmostbrand im Eichenholzfass
Mostbrand im Eichenholzfass
Apfel, Zigarrenbrand (45 Vol-%) im Akazienholzfass gereift (0,35l zu € 20.-)
BIANCA TRESTER
IM HOLZ
Preis 15 €
MOSTBRAND
IM HOLZ
Preis 15 €
ZWETSCHKE
IM HOLZ
Preis 15 €
BIRNE
IM HOLZ
Preis 15 €
ZWETSCHKE
Preis 15 €
STEIRISCHE
BIRNE
Preis 15 €
KRIECHERL
GELB ROT
Preis 15 €
MARILLE
Preis 15 €
VOGELBEERE
Preis 25 €
HOLLER
Preis 20 €
KIRSCHE
Preis 20 €
DIRNDL
Preis 20 €
Das Angebot unserer Edelbrände
Edelbrände klar
(0,35l zu € 16.-)
Steirische Birne (auch als 0,5l zu € 22.-)
Kletznbirne
Langstinglbirne
Williamsbirne
Zwetschke (auch als 0,5l zu € 22.-)
Blutpflaume
Marille (auch als 0,5l zu € 22.-)
Kriecherl
Tresterbrand Bianca
Tresterbrand Müller Thurgau
Apfelbrand Weißer Klar
Mostbrand
Obstler
Kirsche
Aroniabeere Geist
Spezialbrände klar
(0,35l zu € 25.-)
Vogelbeere (0,35l zu € 30.-)
Holunder
Mispel
Schlehdorn
Ribisel
Blaue Speißetraube
Brombeere
Kaukasische Fichtenzapfen Geist
Zirben Geist
Blutorangen Geist
Brände im Holz gereift
(0,35l zu € 17.-)
Steirische Birne in Eiche
Kriecherl in Eiche
Zwetschke im Maulbeerbaum Fass (0,35l zu € 20.-)
Wildpflaume in Eiche (0,35l zu € 20.-)
Tresterbrand Bianca in Eiche
Tresterbrand Muskateller in Eiche (0,35l zu € 20.-)
Tresterbrand Rheinriesling in Eiche
Apfel in Akazie
Apfelmostbrand in Eiche
Mostbrand/Obstler in Eiche
Apfel, Zigarrenbrand (45%) im Holzfass gereift (0,35l zu € 20.-)
Alte Brände, mindestens 5 Jahre gereift
(0,25l zu € 25.-)
Zwetschkenbrand
Tresterbrand Riesling
Kriecherlbrand
Obstler