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FRUCHT
FREUNDE

Edelbrände aus dem Innviertel

– seit 2013 –

Über die FRUCHTFREUNDE

JOHANNES ‚HANNES‘ SÜSS

Ein Edelbrand ist dann gelungen,

wenn ich mir ein zweites Stamperl verlange

JOHANN ‚HANS‘ HOSNER

Die Wurzelbürste ist der beste Freund

des Schnapsbrenners

Aus Frucht wird Brand

 

V I S I O N   D E R  
F R U C H T F R E U N D E

Brennen verstehen wir als Handwerk verbunden mit vielen Handgriffen

von der Obsternte, dem Pflücken, Klauben, Entkernen, Entstielen und Reinigen

bis hin zu einem sauberen Maischeansatz und einem sorgfältigen Brennvorgang.

Ernte

Wir verarbeiten zum idealen Reifegrad

eigenes Obst, sammeln Beerenfrüchte

wie Holler und Vogelbeere. Auch Fallobst

behandeln wir  mit äußerster Sorgfalt. Wir

waschen, entstielen und selektieren jede

einzelne Frucht. Sauberkeit bei der Verarbeitung

ist unser oberstes Gebot.

Gärung

Jede Obstsorte wird sortenrein

eingemaischt. Auf einen optimalen Verlauf der Gärung

legen wir besonderen Wert. Wir kontrollieren laufend

den Fortgang der Gärung und bestimmen

den perfekten Zeitpunkt für die Destillation.

Destillation

Unsere Brände entstehen in einem

zweistufigen Verfahren. D.h nach dem

ersten Brennvorgang entsteht der

sogenannte ‚Rauhbrand‘.

Der zweite Schritt ist der Feinbrand, dem nach Abtrennen des

Vor- und Nachlaufes das ‚Herzstück‘ entnommen wird.

Nur nach ausreichender Lagerdauer und

entsprechender Einstellung der Trinkstärke

entstehen unsere Edelbrände.

Unsere Edelbrände

… sind ausgezeichnet!

 

Goldenes Stamperl 2017 Wieselburg

 3. Rang – Bronzemedaille:

Birne

Landesauszeichnung OÖ:

Zwetschke

Goldenes Stamperl 2018 Wieselburg

3. Rang – Bronzemedaille:

Marille, Birne

Landesauszeichnung OÖ:

Holler, Vogelbeere

Goldenes Stamperl 2019 Wieselburg

Landesauszeichnung OÖ:

Zwetschke im Maulbeerbaumfass

Apfel im Akazienfass

Goldenes Stamperl 2020 Wieselburg

2. Rang – Silbermedaille:

Apfelmostbrand im Eichenfass

Landesauszeichnung OÖ:

Birne im Eichenfass, Orangen Likör

Das Angebot unserer Edelbrände

 

Edelbrände klar
(0,35l zu € 16.-)

Steirische Birne (auch als 0,5l zu € 22.-)

Kletznbirne

Langstinglbirne

Williamsbirne

Zwetschke (auch als 0,5l zu € 22.-)

Blutpflaume

Marille (auch als 0,5l zu € 22.-)

Kriecherl

Tresterbrand Bianca

Tresterbrand Müller Thurgau

Apfelbrand Weißer Klar

Mostbrand

Obstler

Kirsche

Aroniabeere Geist

 

Spezialbrände klar
(0,35l zu € 25.-)

Vogelbeere (0,35l zu € 30.-)

Holunder

Mispel

Schlehdorn

Ribisel

Blaue Speißetraube

Brombeere

Kaukasische Fichtenzapfen Geist

Zirben Geist

Blutorangen Geist

 

Brände im Holz gereift
(0,35l zu € 17.-)

Steirische Birne in Eiche

Kriecherl in Eiche

Zwetschke im Maulbeerbaum Fass (0,35l zu € 20.-)

Wildpflaume in Eiche (0,35l zu € 20.-)

Tresterbrand Bianca in Eiche

Tresterbrand Muskateller in Eiche (0,35l zu € 20.-)

Tresterbrand Rheinriesling in Eiche

Apfel in Akazie

Apfelmostbrand in Eiche

Mostbrand/Obstler in Eiche

Apfel, Zigarrenbrand (45%) im Holzfass gereift (0,35l zu € 20.-)

 

Alte Brände, mindestens 5 Jahre gereift
(0,25l zu € 25.-)

Zwetschkenbrand

Tresterbrand Riesling

Kriecherlbrand

Obstler

Genussreiche Ergänzung

Erlesene Liköre
(0,35l zu € 13.- )

Orangen

Zitronen

Walnuss

Holunder

Schlehdorn (0,35l zu € 15.-)

Hagebutten

Kornellkirsche (Dirndl) (0,35l zu € 15.-)

Sanddorn (0,35l zu € 15.-)

Aktuelles

Stand Oktober 2020

Neue Produkte

Seit 2018 verwenden wir

für die Fasslagerung Gebinde aus

Akazie

Deutscher Eiche

Maulbeer

 

2019 haben wir unser Likör Angebot erweitert.

Sanddorn

Dirndl 

Hagebutte

Herzliches Danke

für das seit 2013 den FRUCHTFREUNDEN

entgegengebrachte Vertrauen!

 

Wir bedanken uns bei den interessierten Besuchern

und zahlreichen Kunden auf den Verkaufs- und Weihnachtsmärkten

und bei den Gästen in unserer Brenner Oase in Gadern.

 

In Planung: Online Shop

Goldenes Stamperl

AB HOF Messe Wieselburg 6.-9. März 2020

Auch heuer stellten sich die FRUCHTFREUNDE

wieder der Jury.

 

Den 2. Rang – Silbermedaille errang unser

Apfelmostbrand im Eichenfass

und 2 Landesauszeichnungen OÖ gab es für

Birne im Eichenfass

Orangen Likör

Kontakt

Bei Fragen zu unseren Produkten

bzw. über Verkostung oder Einkauf

stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Johannes Süss

Gadern 1
4775 Taufkirchen

Tel: 0664 4457309
Email: johannes.suess@outlook.com

Hans Hosner

Gadern 47
4775 Taufkirchen

Tel: 0664 5147590
Email: hosnerh@aon.at

Ein Auszug unserer Edelbrände

BIANCA TRESTER
IM HOLZ

Preis 15 €

MOSTBRAND
IM HOLZ

Preis 15 €

ZWETSCHKE
IM HOLZ

Preis 15 €

BIRNE
IM HOLZ

Preis 15 €

ZWETSCHKE

Preis 15 €

STEIRISCHE
BIRNE

Preis 15 €

KRIECHERL
GELB ROT

Preis 15 €

MARILLE

Preis 15 €

VOGELBEERE

Preis 25 €

HOLLER

Preis 20 €

KIRSCHE

Preis 20 €

DIRNDL

Preis 20 €